Perbedaan Smoothie dan Jus Buah
Sekilas smoothies seperti jus buah yang kita kenal kebanyakan bukan?
Perbedaan jus dan smoothie adalah jus merupakan minuman berupa sari buah
yang biasanya diproses dengan cara memeras sayuran atau buah dengan
ekstraktor atau manual sehingga didapatkan minuman dengan rendah serat
dan nutrisi dalam buah atau sayur dengan mudah sekali diserap oleh
tubuh. Sementara smoothies adalah buah atau sayuran yang dicampur dengan
beberapa perasa atau variasi lain yang dihancurkan hingga halus dengan
menggunakan blender hingga menyerupai bubur sehingga menjadikan smoothie
kaya akan serat. Smoothie baik untuk pembersihan usus dan pencernaan
juga diet karena smoothie membuat perut kenyang dan lama diserap oleh
tubuh. Jadi, jus buah yang sering kita temui dengan cara diblender dan
terdiri dari campuran buah-buahan merupakan smoothie.
Cara membuat Smoothie Buah Unik
1. Smoothie Kuning dari buah-buahan tropis
- Masukan 100 mL air perasan jeruk atau air perasan nanas ke dalam blender
- Tambahkan 100 mL susu plain atau yoghurt plain
- Tambahkan 1 buah pisang yang telah dipotong-potong, 50 gram nanas
kupas yang telah dipotong-potong dan 50 gram mangga kupas yang telah
dipotong-potong
- Jika suka, tambahkan sedikit parutan jahe
- Blender hingga halus, pindahkan ke wadah
2. Smoothie Oranye
- Masukan 100 mL air perasan jeruk ke dalam blender
- Tambahkan 100 mL susu atau yoghurt rasa vanila
- Tambahkan 50 gram wortel yang telah diparut, 50 gram jeruk kupas dan 50 gram pir kupas yang telah dipotong-potong
- Blender hingga halus, pindahkan ke wadah
3. Smoothie Merah
- Masukan 100 mL susu plain atau yoghurt plain ke dalam blender
- Tambahkan 100 gram raspberry yang telah dibersihkan, 175 gram
strawberry bersih dan 50 gram melon kupas yang telah dipotong-potong
- Blender hingga halus, pindahkan ke wadah
4. Smoothie Ungu yang kaya akan antioksidan
- Masukan 100 mL jus delima ke dalam blender
- Tambahkan 100 mL susu atau yoghurt plain
- Tambahkan 100 gram blackberry yang telah dibersihkan, 75 gram blueberry bersih dan 50 gram cerry
- Blender hingga halus, pindahkan ke wadah
5. Smoothie Hijau
- Masukan 100 mL air perasan jeruk ke dalam blender
- Tambahkan 100 mL susu atau yoghurt plain
- Tambahkan 100 gram alpukat keruk, 2 buah kiwi kupas yang telah dipotong-potong dan segenggam bayam
- Blender hingga halus, pindahkan ke wadah
Dari resep dasar smoothies, anda dapat mengkreasikan smoothie dengan
berbagai tambahan seperti susu atau yoghurt agar menambahkan nilai gizi
protein yang tidak terdapat pada buah ataupun sayuran.
Sign up here with your email
ConversionConversion EmoticonEmoticon